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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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美味しさをギュッと凝縮し甘納豆仕立てにしたトマトに、紀州産梅パウダーを使い、単に甘いだけの甘納豆ではなく、甘みと酸味が絶妙な味わいになったトマト甘納豆です。お茶と一緒に食べてもおすすめです。暑い季節にぴったりのお茶請けです。 当店の「とまと甘納豆」は山年園限定です。老舗のお茶屋がこだわり抜いた「とまと甘納豆」を是非ご賞味ください。
生でサラダにしたり、缶詰を使ってスープにしたり、ケチャップのようにソースとして使ったり、食卓でもお馴染みのトマト。そのトマトといえば真っ赤な色の元になっているリコピンが健康によいといわれています。 他にもビタミンCやE、カリウム、食物繊維など、様々な栄養成分がバランスよく含まれています。
梅の産地、紀州・和歌山県で熟した梅。元々食用として重宝されており、その理由は様々な栄養素を含んでいるから。特に独特な酸っぱさの元になっているクエン酸やリンゴ酸などの有機酸が豊富に含まれています。梅は夏に欠かせない食材といえます。
お茶やお酒などと一緒に、そのままお召し上がりください。パン作りの際に生地に混ぜたり、クリームチーズに混ぜてクラッカーに乗せても美味しくいただけます。
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