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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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宮崎県霧島周辺で採集した農薬不使用のキラン草をおいしいお茶にしました。野草ならではの様々な成分が含まれ、しかもノンカフェインですのでお子様や妊婦さん、カフェインの摂取を気にされている方にもおすすめです。当店の「キラン草茶」は山年園限定です。老舗のお茶屋がこだわり抜いた「キラン草茶」を是非ご賞味ください。
漢字で「金欄草」または「綺蘭草」と書く、シソ科の野草。本州、四国、九州の日当たりが良い山麓、石垣、人里などで育ちます。春には美しい紫色の花を咲かせ、その時期に花、葉、茎、根、すべてを採集し、よく水洗いした後、天日で乾燥させています。
葉が地面にはりつくように生える様子から「ジゴクノカマノフタ(地獄の釜の蓋)」また地域によっては「イシャダオシ(医者倒し)」という別名があるキラン草。主な有効成分は「サポニン」「タンニン」「フラボノイド」。お茶としてお飲みいただくほかに、浴用剤としてもお使いいただけます。
本品を約5〜10gをお茶パックなどに入れ、1リットルのお水を一度沸騰させた後、弱火で5〜6分程度煮出してお召し上がりください。1日3回くらいに分けて飲むのをおすすめします。
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