おかず・おつまみ

かつお昆布(鰹昆布)のおすすめの使い方!アレンジレシピや作り方についても

和食に欠かせない「かつお昆布(鰹昆布)」は、かつお節と昆布の旨味が合わさった食材。出汁として使うのはもちろん、料理の風味を引き立てる役割も果たします。シンプルな味付けでも深みのある味わいが楽しめるとあって、日々の料理に手軽に取り入れられるの ...
2025.04.02
おかず・おつまみ

ふきのとう味噌(蕗みそ/ばっけ味噌)の作り方や美味しいレシピを紹介!

雪解けとともに芽を出し、春の訪れを告げるふきのとう。ほろ苦いなかにほんのり甘みがあり、まさに春を思わせる美味しい野菜です。苦みが気になる方は、こってりした味の味噌と合わせた食べ方がおすすめ。 本記事では、ふきのとう味噌(蕗みそ/ばっけ ...
おかず・おつまみ

花削り昆布(花けずりこんぶ)のおすすめの使い方|うま味やミネラルたっぷり!

和食のだしを取るのに欠かせない昆布。日本ではなんと縄文時代から食べられ続けているとの説もあり、私たちの食生活に深く根付いている食べ物です。 うま味でさまざまな料理を美味しくする昆布ですが、取り扱いが難しいと感じる方もいるかもしれません ...
2025.03.29
お茶の雑学

八十八夜のお茶とは?縁起が良いとされる美味しい新茶【お茶の豆知識】

「夏も近づく八十八夜」という歌詞から始まる童謡『茶摘み』。さわやかな初夏の茶摘み風景を思い浮かばせる歌ですが、そもそもこの「八十八夜」とはいつを指すのでしょうか?また、なぜ茶摘みの歌に八十八夜というキーワードが入るのでしょうか?今回は、八十 ...
2025.03.29
おすすめ商品

熊笹茶(クマザサ茶)の副作用とは|気になる味は?【ノンカフェインで妊婦さんにもおすすめ】

熊笹いう名前を聞いたことはあるでしょうか? 日本でも、ちまきや笹団子などで使われることもあるため、見たことがある方も多いかもしれません。 実はこの熊笹、非常に栄養価の高い植物ということを知っていますか? 今回は、この熊笹を ...
2024.06.14
おすすめ商品

桑の葉茶の作り方|美味しい飲み方&アレンジ法についても

「桑の葉茶」って聞いたことありますか? 「え?桑の葉って蚕が食べる葉っぱだよね?」と想像した方も多いかもしれません。 その通り、桑の葉は蚕が食べる葉っぱとして有名ですが、実は人間にとっても栄養満点の植物なのです。 本記事で ...
2024.06.14
おすすめカフェ

若者にも人気!巣鴨のおすすめ穴場カフェ・喫茶店【駅チカ】

巣鴨と聞くと、どんなイメージを持っていますか? 「とげぬき地蔵」と「巣鴨地蔵通り商店街」のイメージが強いでしょうか? 実は、巣鴨にはおしゃれでゆっくりできるカフェがいくつか存在します。 メディアで一時話題になった表参道の「 ...
2024.06.14
おすすめ商品

ウラジロガシ茶(裏白樫茶)の味や飲み方|ウラジロガシはドングリの仲間?

ウラジロガシ茶って知っていますか? ほとんどの人が初めて聞く名前なのではないでしょうか。 実はこのウラジロガシ茶は、よもぎ茶やどくだみ茶といった健康茶の一つで、古くから愛飲されているお茶なのです。 今回は、このウラジロガシ ...
2024.06.14
おすすめ商品

健康茶の種類が多くて迷う方へ。おすすめの健康茶と飲み方を紹介

よもぎ茶やどくだみ茶などの健康茶。 「試してガッテン」や「朝イチ」といった番組が健康食品、飲み物などを紹介するようになってから、多くの健康茶が一般家庭にも普及し、コンビニやスーパーでも店頭に並ぶようになりました。 また、ネットの ...
2024.06.14
日本茶

番茶とほうじ茶の違いって?今さら聞けないお茶の基礎知識について解説

お茶にはいろいろな種類があります。番茶、ほうじ茶、玉露、新茶など。 この中でもとりわけ混同するのが番茶とほうじ茶で、いまいち違いが分からないという方も多いかもしれません。 今回は、この番茶とほうじ茶の違いを中心に、それぞれのお茶 ...
2024.06.14
おすすめ商品

月桃茶の副作用と作り方|ポリフェノールは赤ワインの34倍?

月桃茶(げっとうちゃ)って聞いたことありますか? 原料である月桃は、暖かい地域である九州、沖縄を中心に生息しているため、九州以北の人は知らないという方が多いかもしれません。 そこで今回は、この月桃茶の味や飲み方など、詳しく書いて ...
2024.06.14
おすすめ商品

オオバコ茶は栄養満点の雑草?気になる副作用や味について

「オオバコ茶」って知ってますか? オオバコは日本全土に生息する雑草であるため、存在を知っている人も多いかもしれません。 しかし、名前は知っているけど、オオバコ茶がどんなものかそもそも知らない人も多いと思います。 そこで今回 ...
2024.06.14
おすすめ商品

女性におすすめの黒豆茶|香ばしくてノンカフェイン!気になる成分は

黒豆茶といえば、今やポピュラーなお茶の一つとして認識されており、チェーンの飲食店でもメニューがあるほど、普及しています。 一度は、黒豆茶を飲んだことがあるという人も多いかもしれません。 この記事では、黒豆茶に含まれている成分、黒 ...
2024.06.14
おすすめ商品

べにふうき(紅富貴)茶の副作用と飲み方|カフェインは含まれている?

べにふうき茶をご存知ですか? 薬局やお茶屋さんで店頭に並んでいるのを見たことがある人もいるかもしれません。 べにふうき茶を買ってみたいけれど、「あまり好みでない味だったらどうしよう」「含まれている成分がよくわからない」という理由 ...
2024.06.14
おすすめ商品

メグスリノキ茶(目薬の木茶)の副作用や飲み方【爽やかな木の香りが特徴】

メグスリノキ茶(目薬の木茶)を知っているけれど、一体どういうお茶かよく分からず、買うか迷っている…。そんな方もいるかもしれません。 メグスリノキ茶(目薬の木茶)に関する情報は、メジャーなよもぎ茶やどくだみ茶といった健康茶に比べると少な ...
2024.06.14
おすすめ商品

なたまめ茶はどんな味?副作用はある?【ノンカフェインで妊婦さんも安心】

なたまめ茶ってご存知ですか?もしかしたら、あまり聞いたことがない方もいるかもしれません。 なたまめで有名なのは、どちらかといえば「なたまめ歯磨き粉」かもしれませんね。 なたまめ茶はどんな味がするの?どんな成分が入っているの?妊娠 ...
2024.06.14
おすすめ商品

ごぼう茶の作り方・賢い飲み方について【自宅で簡単にできる】

テレビ番組でも取り上げられ、認知度が高まってきている「ごぼう茶」。 すでに飲まれた方も、気になっている方も多いかと思います。 ごぼう茶は、購入しないと手に入らないものではありません。 スーパーで売っているごぼうで、安心安全 ...
2024.06.14
おすすめ商品

カキドオシ茶の副作用や飲み方|日本古来から伝わる薬草

「カキドオシ」という植物をご存知でしょうか? 長いものでは1メートルにまで成長し、垣根を越えるすさまじい成長ぶりから「垣通し(カキドオシ)」という名がつきました。 4~5月に道端でも良く目にする、可愛らしい紫の小さな花をつける植 ...
2024.06.14
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グァバ茶の味や副作用について|美味しくさっぱり飲めてノンカフェイン

今やスーパーや薬局でも気軽に手に入るグァバ茶。 栄養補給のために役立てている方も多いようです。 本記事ではグァバ茶の味や成分、美味しい飲み方&アレンジなどについて詳しく書いていきます! 買おうか迷っている方は、この記事を参 ...
2024.06.14
おすすめ商品

しそ茶の副作用と作り方|ノンカフェインだから妊婦さんも飲める

しそといえば、日本では青じそは「大葉」と呼ばれ、天ぷらやお刺身の薬味として用いられ、赤じそは、梅干しの色付け、ふりかけ(有名なところだと「ゆかり」)など、日常に幅広く浸透していますね。 しそには多くの栄養成分が含まれていますが、上に書 ...
2024.06.14
おすすめ商品

カモミールティーはノンカフェイン|作り方や味についても

カモミールティーといえば、ハーブティーの中でも非常に知名度が高く、多くの人が飲んでいるお茶だと思います。 しかし、このカモミールティーに使われている「カモミール」について深く知っている人はそこまで多くはないのではないでしょうか? ...
2024.06.14
おすすめ商品

黒糖生姜湯(黒糖しょうが湯)のレシピ・作り方|気になる味や成分について

黒糖生姜湯、初めて耳にするという方が多いのではないでしょうか? 読んで字のごとし、生姜湯に黒糖を混ぜたものが黒糖生姜湯です。 健康茶は初めてという方でも比較的飲みやすく、続けやすいのが黒糖生姜湯の特徴です。 しかし一体、黒 ...
2024.06.14
おすすめ商品

ゴーヤ茶の作り方と副作用について|飲むタイミングや味についても

炒め物やおひたしなどで食材としても重宝されるゴーヤ。 料理に役立つ食材ということはみなさんご存知かと思いますが、ゴーヤをお茶にする「ゴーヤ茶」は知っている方はそう多くないと思います。 「ゴーヤ茶って苦そう…。美味しいの?」そんな ...
2024.06.14
おすすめ商品

秋の贈り物「イチョウ茶」の美味しい魅力・成分をご紹介します

秋を鮮やかに彩る「イチョウ」。 イチョウで連想する食事といえば、やっぱり銀杏ですね。では、イチョウの葉を煎じたイチョウ茶はご存知でしょうか? イチョウの葉をお茶にすると…一体どんなお茶が出来上がるのか?あまり想像できる方は多くな ...
2024.06.14
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