お茶の産地霧島茶（きりしまちゃ）の特徴とは？「日本一」の称号を獲得した鹿児島のお茶
温暖な気候の鹿児島県では、県内のいたるところでお茶が生産されています。 そのうちの霧島市では、その名のとおり霧深い気候を活かして、美味しいお茶が作られています。 霧島茶とは？ 霧島茶とは、鹿児島茶の1つで鹿児島県の霧島市周 ...
レシピ月桃茶の茶殻を使ったレシピ・料理①「月桃茶の煮豚」
月桃茶の茶がらを使ったレシピ・料理の第一弾の記事。 今回は、「月桃茶の煮豚」の作り方をご紹介。 月桃茶とは？ 月桃茶の月桃は、暖かい地域に生息している植物で、ショウガ科ハナミョウガ属の多年草です。 沖縄では、伝統的なお菓子「 ...
レシピスギナ茶の茶殻を使ったレシピ・料理①「スギナ茶のふりかけ」
スギナ茶の茶がらを使ったレシピ・料理の第一弾の記事。 今回は、「スギナ茶のふりかけ」の作り方をご紹介。
おすすめ商品えごま茶（荏胡麻茶）の作り方とは？ノンカフェインで妊婦の方も安心【シソのようなさっぱりとした味わい】
えごま油で馴染みのある「えごま」。 このえごまの葉を利用して作られるえごま茶には栄養がたっぷり。 今回は、えごま茶の成分や味に関してお伝えします。
おすすめ商品玄米コーヒーとは｜作り方と気になる副作用【妊娠中・子供もOK】
みなさん玄米コーヒーをご存知ですか？ あんまり耳にすることはない飲み物だと思います。 玄米コーヒーは、その名の通り、玄米を原料にして作られる焙煎穀物飲料でノンカフェインです。 この記事では、玄米コーヒーの成分や飲み方、自宅 ...
レシピ熊笹茶の茶殻を使ったレシピ①「熊笹と桜えびのかき揚げ」
熊笹茶の茶殻を使ったレシピ・料理の第一弾の記事。 今回は、「熊笹と桜えびのかき揚げ」の作り方をご紹介。
おすすめ商品杜仲茶の味や副作用について｜ノンカフェインで栄養成分たっぷり
一時期ブームにもなった杜仲茶。 ノンカフェインで、コーヒーが苦手な女性にも愛飲されている健康茶です。 この記事では、杜仲茶の成分や副作用、美味しい飲み方・入れ方について解説いたします。
おすすめ商品モリンガパウダーの効果的な飲み方とは｜副作用や使い方についても
皆さんは、モリンガパウダーをご存知でしょうか？ 普段あまり目にする機会は少ないかもしれませんが、今スーパーフードとしてにわかに注目を集めている食材の一つです。 ここでは、モリンガパウダーとはどのような食材か、モリンガパウダーのお ...
おすすめ商品菊芋茶の作り方とは｜副作用と飲むタイミングについても解説
近年メディアで取り上げられることもあり注目されている食材、菊芋（キクイモ）。 なかなか、八百屋さんやスーパーでは見かけることがないですよね。 注目の食材といっても、菊芋がどんな食材かご存じない方も多いかと思います。 菊芋が ...
おすすめ商品今話題の舞茸茶ってどんな味？飲み方や自宅で簡単にできる作り方も
舞茸は調理して食べるもの、そうイメージする方が多いのではないでしょうか。 舞茸を乾燥させて粉末にし煎じて飲む「舞茸茶」はご存知ですか？ 今回は、この舞茸茶とはどういったお茶なのか、また、おすすめの飲み方や味、自宅で舞茸茶を作る方 ...
おすすめ商品桜茶とはどんな味？入れ方と飲み方について【縁を担ぐ華やかなお茶】
桜といえば、日本を代表する花。 日本人はみんな大好きですよね。 では、桜を使った「桜茶」ってご存知でしょうか？ 桜茶は桜の花と同じように見た目も美しく、香りもとても良いんです。 この記事では、そんな桜茶について、桜茶 ...
おすすめ商品スピルリナの正体は藻？味やおすすめの食べ方・レシピも
スーパーフードとして話題のスピルリナ。 地球上に約35億年前から存在する最古の生物で、さまざまな栄養成分がつまっているといわれており、海外のセレブも愛用する人がいるほど。 今回は、このスピルリナの正体と食べ方、気になる味について ...
お茶の活用法お茶漬けは緑茶以外のお茶でも美味しい？おすすめ具材やレシピについても
ごはんに熱いお茶をかける手軽でシンプルな料理、お茶漬け。 忙しいときの朝食として。お酒を飲んだあとの〆として。体調が悪いときの食事として。日本の食卓にはかかせない食べ物です。 今回は、そんなお茶漬けの歴史と、おすすめのお茶や具材 ...
おすすめカフェ抹茶が飲めるカフェ・専門店【東京都内のおすすめ5選】
日本の伝統文化の一つである抹茶。 海外でも、「抹茶（Matcha）」と英語になっているほど、認知されている文化です。 最近では、抹茶を使ったラテやケーキだけでなく、本格的な抹茶も飲めるカフェも増えつつあります。 今回は、お ...
おすすめ商品お茶請けの意味｜おもてなしを表す出し方やお皿の種類
お茶の美味しさを引き立てるのが「お茶請け」。 日本では、古来より季節に合わせたお茶請けを用意し、風流を感じる伝統があります。 今回は、お茶請けの歴史、種類とおすすめのお茶とお茶請けの組み合わせをご紹介します。 お茶請けとは？ ...
お茶の産地阿波番茶（阿波晩茶）は徳島に古くから伝わるお茶｜美味しい入れ方は？
阿波番茶という名前を聞いたことがあるでしょうか。 もしかしたら、お土産でもらったことがある方もいるかもしれません。 しかし、具体的にどういうお茶なのか、ご存じの方はあまりいないのかもしれません。 そこで今回は、阿波番茶の特 ...
お茶の雑学美味しい煎茶の入れ方とは｜温度と茶葉の分量がポイント？
煎茶には、美味しく飲むための適した入れ方があります。 今回は普段飲んでいる煎茶を、ちょっとの工夫で美味しく飲む入れ方を紹介します。ポイントをおさえると、誰でも簡単に実践できます。ぜひお試しください。
おすすめ商品煎茶と玉露の違いって？それぞれの味や入れ方、値段について解説
お茶の中でも、特に区別が難しいのが日本茶。 家庭に浸透している割に、どのお茶を飲んでいるか知らないという方も多いのでは？ この記事では、よく混同しがちな煎茶と玉露の違いについて解説します。
おすすめ商品神秘の木といわれるマキベリー｜ポリフェノールはブルーベリーの14倍？
アサイーに続き注目を集めているマキベリーをご存知でしょうか？ まだまだ知名度は高くないものの、スーパーフードとしてにわかに注目を集めています。 今回は、このマキベリーの特徴とおすすめの食べ方を紹介します。
おすすめ商品カムカムの味はすっぱい？ビタミンCがレモンの60倍含まれる果実
カムカムというアセロラに似たスーパーフルーツをご存知ですか？ ビタミンCがレモンの60倍含まれており、果物で最もビタミンCを含んでいるともいわれています。 今回は、このカムカムについて、味や含まれている成分、食べ方について紹介し ...
おすすめ商品千年以上の歴史！奥深い中国茶の種類やおいしい入れ方
中国茶と聞いてどんなお茶を思い浮かべますか？ 日本では、烏龍茶やジャスミン茶、プーアール茶といった中国茶が有名ですが、実はそれ以外にも美味しく魅力的な中国茶は多く存在します。 そこで今回は、あまり日本では馴染みのない中国茶の種類 ...
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