おすすめ商品ゴジベリー（クコの実）は食べすぎNG？栄養成分や副作用について【楊貴妃も愛用】
ゴジベリーまたの名をクコの実。 日本では、クコの実と呼ばれていましたが、スーパーフードの需要の高まりとともに、ゴジベリーという名前も定着し始めました。 ゴジベリーは、今や海外セレブから始まり、見た目もキュートで健康意識の高い方々 ...
おすすめ商品ゴジベリー（クコの実）は食べすぎNG？栄養成分や副作用について【楊貴妃も愛用】
ゴジベリーまたの名をクコの実。 日本では、クコの実と呼ばれていましたが、スーパーフードの需要の高まりとともに、ゴジベリーという名前も定着し始めました。 ゴジベリーは、今や海外セレブから始まり、見た目もキュートで健康意識の高い方々 ...
おすすめ商品ゴジベリー（クコの実・ウルフベリー）の食べ方とは？中国原産のドライフルーツ
ゴジベリーといえば、最近メディアでも「スーパーフード」として取り上げられ、若者の間で話題の食べ物として知られていますが、実はゴジベリーは日本になじみ深い植物であることを知っていますか？ ゴジベリーとは、実は「クコの実」のことを指します ...
おすすめ商品舞茸茶（まいたけ茶）の作り方や飲み方｜気になる味やアレンジレシピについて
舞茸は調理して食べるもの、そうイメージする方が多いのではないでしょうか。 舞茸を乾燥させて粉末にし煎じて飲む舞茸茶はご存知ですか？ 今回は、この舞茸茶とはどういったお茶なのか、また、おすすめの飲み方や味、自宅で舞茸茶を作る方法に ...
おすすめ商品東方美人茶（とうほうびじんちゃ）とは？甘い蜜の香りが特徴の台湾烏龍茶
台湾を代表する高級烏龍茶の一つ、東方美人茶。その美しい名前のとおり、琥珀色の水色（すいしょく）と甘く華やかな香りが特徴のお茶です。かつて英国女王が「オリエンタル・ビューティー」と称賛したことが名前の由来ともいわれ、世界中の茶愛好家を魅了し続 ...
おかず・おつまみ土用の丑の日（どようのうしのひ）の意味や由来｜うなぎを食べるのはなぜ？
夏の風物詩として親しまれている「土用の丑の日」。この日には、うなぎを食べる習慣がありますが、そもそもなぜ土用の丑の日にうなぎを食べるのでしょうか？実は、この風習には古くからの知恵や歴史が詰まっています。 この記事では、土用の丑の日の意 ...
お茶の雑学仕上げ茶とは？荒茶との違いや仕上げ加工の流れを解説【お茶の豆知識】
日本茶が私たちのもとに届くまでに、実にいくつもの工程があります。その中でも、「仕上げ茶」という工程が果たす役割をご存じでしょうか？ 茶畑で摘み取られた茶葉は、蒸し・乾燥といった一次加工を経て「荒茶」と呼ばれる状態になります。しかし、こ ...
お茶の雑学野点（のだて）とはどんなお茶会？作法や使う道具、お湯の入れ方などを解説
茶道のお茶会と聞くと、形式ばったものをイメージされる方も多いかもしれません。実はお茶会のなかには、茶室ではなく屋外で気軽にできる簡易バージョンのお茶会もあるんです。 今回は、屋外で楽しむお茶会「野点」について解説します。 茶道の野点 ...
お茶の雑学喫茶養生記（きっさようじょうき）とは？栄西が書いたお茶の専門書
お茶は、古くから人々の暮らしを支えてきた飲み物です。その歴史を語るうえで欠かせない書物が、鎌倉時代の禅僧・栄西（えいさい）によって記された「喫茶養生記（きっさようじょうき）」。 本書は、日本におけるお茶文化の始まりを示す貴重な資料であ ...
紅茶・ハーブティー世界三大銘茶（世界三大紅茶）とは？茶葉や味の違いについて【ウバ・キームン・ダージリン】
紅茶の中でも特に高い評価を受けている「世界三大銘茶」。 これは、ダージリン、ウバ、キーマンの三つの紅茶を指す総称です。これらの紅茶は、産地の気候や製法の違いによって、それぞれ異なる個性を持ち、世界中の紅茶愛好家を魅了し続けています。本 ...
お茶の雑学煎茶と玉露の違いはどこにある？意外と知られていないお茶の豆知識！
お茶の中でも、特に区別が難しいのが日本茶。 中でも「煎茶」と「玉露」は、日本茶の代表格として知られていますが、両者の違いを明確に説明できる人は意外と少ないのではないでしょうか？ 実は、煎茶と玉露の違いは、栽培方法や味わいだけでなく、楽し ...
おすすめ商品キャロライナ・リーパーの辛さはギネス級？ハバネロとの違いや栽培方法について
唐辛子は食欲をかきたてるだけでなく、汗をかいてなんだかスッキリした気分になりますよね。 料理に唐辛子を少し足せばアクセントとなり、味に奥行きが出ておいしさが増します。 辛い食べ物の代表格の唐辛子ですが、なかでも世界で一番辛いとい ...
抹茶茶道のお点前（てまえ）とは何か？基本的な手順やルールについて解説！
茶道は、単なるお茶の作法にとどまらず、「もてなしの心」を表現する総合芸術です。その中心にあるのが「お点前（てまえ）」と呼ばれる一連の所作。道具の扱い方、身のこなし、呼吸のリズムに至るまで、すべてに意味があり、調和と静寂の中でお茶が点てられま ...
抹茶棗（なつめ）とはどんな茶道具？種類や使い方について【大きさ・形状・塗り】
茶道の世界には、数多くの美しい道具が存在します。その中でも、ひときわ繊細な佇まいを見せるのが「棗（なつめ）」。黒漆や朱漆に優美な蒔絵が施されたものから、シンプルながらも洗練された意匠のものまで、棗は茶席において格別の存在感を放ちます。 ...
お茶の活用法茶殻はまだまだ使える？再利用や活用法について解説！捨てずに持続可能な暮らしを。
お茶を飲み終わった後に必ず出る「茶殻」。 「茶殻」ってどうしていますか？茶殻を再利用せずに捨てていますか？ それとも「何か役に立たないかな？」と残していますか？ おそらく前者の場合が多いと思います。 茶殻は生活のあら ...
おすすめ商品チャイラテとは？チャイとの違いやおすすめのアレンジレシピについて
スパイスの香りに包まれながら、ほっと一息をつける時間。そんな贅沢なひとときを演出してくれるのが「チャイラテ」です。 紅茶の深みと刺激のあるスパイス、ミルクのまろやかさが絶妙にマッチし、飲むたびに心と体が温まる一杯。朝の目覚めの一杯とし ...
おすすめ商品ドライフルーツティー（ドライフルーツ入りの紅茶）の入れ方やおすすめの飲み方レシピ
いつものお茶にちょっとしたアレンジを加えて、より豊かな味わいを楽しんでみませんか？ ドライフルーツティーは、乾燥させた果実の自然な甘みや酸味がじんわりと広がる、見た目にも美しい飲み物です。紅茶やハーブティーにプラスするだけで、フルーツ ...
お茶にまつわる人栄西（栄西禅師）とは？喫茶養生記を書いた茶祖【お茶にまつわる人物】
日本独自の茶の湯文化の礎を築いたのは、鎌倉時代の禅僧・栄西（えいさい）禅師といわれています。中国・宋から茶の種子を持ち帰り、日本に喫茶の習慣を広めた栄西は、単なる文化の伝播者ではなく、茶の効能を説き、健康や精神修養にも役立つものとして広めま ...
おすすめ商品囲い生姜（囲生姜／かこいしょうが）とは？新生姜との違いやおすすめの食べ方・レシピ
寒い季節になると、体を温める食材として重宝される「生姜」。 なかでも、貯蔵技術によって風味を閉じ込めた「囲い生姜」は、一般的な生姜と比べて辛みや香りがまろやかになり、料理のアクセントとしてもぴったり。この記事では、囲い生姜の特徴や美味 ...
おすすめカフェ美味しい紅茶専門店で、こだわりの一杯を。【東京都内のおすすめカフェ】
鼻に抜ける良い香り、ミルクやレモンを入れて様々な楽しみ方ができる「紅茶」。 自宅でゆっくりと入れて楽しむのも良いですが、日々忙しくなかなか家にいないという方は、今日紹介する紅茶専門店に訪れてみて紅茶を楽しみましょう！ 今回は初心 ...
健康茶茶外茶（ちゃがいちゃ）の特徴や種類とは？チャノキ以外の植物から作られるお茶
日本人にとってお茶は、日常で欠かせない存在です。 緑茶、紅茶、烏龍茶など、茶葉から作られる「茶」は古くから愛されてきました。しかし、その一方で、茶葉を原料とせず、独自の製法や素材で作られる「茶外茶」もまた、多くの人々を魅了しています。 ...
山年園でお買い物Keyword / 人気のワード
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山年園は巣鴨とげぬき地蔵通りで参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨のお茶屋さん山年園は、巣鴨とげぬき地蔵通り門前仲見世にあり、
七十年余りの間、参拝のお客様にご愛顧頂いております。
巣鴨でおばあちゃんの味覚で鍛えられ、選びぬかれた
「こだわりのお茶」「健康茶・健康食品」「おやつ・お茶うけ」を販売しております。
ゆったりとした巣鴨の雰囲気、下町の良さを添えて、皆様のお茶の間に届けさせていただければ幸いです。
