お茶の産地

島田茶とは?旨みたっぷりのさわやかな風味が特徴の静岡茶

お茶どころ静岡県には、さまざまな種類の静岡茶があります。そのなかで、島田市を流れる大井川周辺で作られるお茶が島田茶です。本記事では、「島田茶」をご紹介します。 島田茶とは? 「島田茶」とは、静岡県の島田市で作られるお茶の種類です ...
中国茶

白茶(はくちゃ/ホワイトティー)にカフェインはある?美味しい入れ方も

中国茶には、発酵度合いによってさまざまな種類があります。なかでも、ほんの少しだけ発酵させた白茶は、淡い水色とまろやかな甘みが特徴の中国茶です。 本記事では、「白茶(はくちゃ/ホワイトティー)」を解説します。 白茶(はくちゃ/ホワイト ...
おすすめ商品

ヒシ茶・菱茶(菱の実茶)とは?香ばしい香りとわずかな甘さが特徴

ヒシ茶というお茶を聞いたことがありますか?あまり一般的に知られていないかもしれませんが、栄養成分が豊富で味も飲みやすく、今注目されているお茶の1つです。 本記事では、ヒシ茶・菱茶(菱の実茶)を解説します。 ヒシ茶・菱茶(菱の実茶)と ...
2024.10.16
おすすめカフェ

東京都内にあるおすすめのお茶漬け専門店・カフェ5選!上質で贅沢なひとときを。

飲んだ後のシメに、ふとした時に食べたくなるお茶漬け。自宅で食べるのも良いけど、外で食べるお茶漬けもまた格別! 今回は、東京都内のお茶漬け専門店・カフェをご紹介します。 お茶漬けの歴史 平安時代、鎌倉時代は、現在のようにお茶 ...
2024.10.16
おすすめカフェ

日本茶のカクテルを楽しめる!日本茶カフェ&バー5選【東京近郊】

日本茶といえば、湯呑みにお茶を注ぎ、お茶請けである和菓子とともにいただく。 そんな飲み方が一般的ですが、実は最近、その様子が変わってきているようです。 コーヒーのようにお茶を入れる「茶リスタ」、日本茶の「カクテル」など、従来には ...
2020.06.22
おすすめ商品

失敗しない急須の選び方とは?お茶がおいしくなる急須のお手入れ方法

お茶を美味しく頂くには、茶葉やお湯の温度、淹れ方、茶わんなどにこだわるとともに、急須にも目を向けることが大切です。 この記事ではいつものお茶をよりおいしくするための急須の選び方やお手入れの仕方をお伝えします。
2020.06.22
おすすめカフェ

東京都内の美味しい紅茶専門店&カフェで、こだわりの一杯を。【自由が丘・池袋・吉祥寺】

鼻に抜ける良い香り、ミルクやレモンを入れて様々な楽しみ方ができる「紅茶」。 自宅でゆっくりと入れて楽しむのも良いですが、日々忙しくなかなか家にいないという方は、今日紹介する紅茶専門店に訪れてみて紅茶を楽しみましょう! 今回は初心 ...
2020.06.22
お茶の資格

中国茶の資格を取得して古の伝統を知ろう!おすすめの中国茶資格5選

中国茶を深く学びたい、もっと勉強したい・・・。 そんな方にぴったりなのが中国茶の資格。 実は、日本国内でも中国茶の資格を取得することが出来ます。 本日は、日本国内で取得可能な中国茶の資格を5つ紹介します。 資格取得に ...
2020.06.22
お茶の雑学

へぇーと思わず唸る!意外と知られていないお茶の雑学・豆知識10選 Vol.3

お茶は歴史が深く、各国によって様々な文化、歴史、豆知識が存在します。 中には意外と知られていないものも。 今回は、そんなお茶にまつわる雑学・豆知識を10個ご紹介。 話の小ネタにトークの引き出しにどうぞ。今回はVol.3! ...
2020.06.22
お茶の雑学

へぇーと思わず唸る!意外と知られていないお茶の雑学・豆知識10選

お茶は歴史が深く、各国によって様々な文化、歴史、豆知識が存在します。 中には意外と知られていないものも。 今回は、そんなお茶にまつわる雑学・豆知識を10個ご紹介。 話の小ネタにトークの引き出しにどうぞ。
2020.06.22
お茶の活用法

茶殻を再利用すれば節約もできちゃう?驚きの茶殻の活用法を紹介

お茶を飲み終わった後に必ず出る「茶殻」。 「茶殻」ってどうしていますか?茶殻を再利用せずに捨てていますか? それとも「何か役に立たないかな?」と残していますか? おそらく前者の場合が多いと思います。 茶殻は生活のあら ...
2020.06.22
インタビュー

200種類飲み比べて辿りついたのは国産紅茶?「FAR EAST TEA COMPANY」の畠山さんが語る紅茶づくりのこだわり

渋谷の「のんべえ横丁」で2019年1月に本オープンした国産紅茶ミルクティー専門店「FAR EAST TEA COMPANY(ファー イースト ティー カンパニー)」の代表、畠山さんに、お店を始めたキッカケや紅茶作りのこだわりについてお聞きし ...
2020.04.17
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