お茶の雑学

天下三宗匠(てんかさんそうしょう)とは?信長や秀吉に仕えた3人の茶頭

戦国時代、織田信長や豊臣秀吉をはじめとする戦国武将たちにとって、茶の湯(お茶会)は憧れであり重要な社交の場でもありました。 そのお茶会を開催するにあたって、不可欠だったのがお茶のプロフェッショナルである茶頭たち。茶頭のなかでも、特に有 ...
お茶の雑学

茶頭/茶堂(さどう)とは何か?千利休を代表とする茶事を司る茶人

日本のお茶の歴史を語るうえで欠かせない人物の1人、千利休(せんのりきゅう)。彼は織田信長や豊臣秀吉の茶頭として活躍したことでも知られています。この茶頭とは、いったいどのような役割だったのでしょうか? 本記事では、「茶頭」をご紹介します ...
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中国茶の主な生産地とは?四大茶区について【西南・華南・江南・江北】

千年以上の歴史を持つ中国茶。 広い中国にはどんなお茶の産地があり、どんなお茶が栽培されているでしょうか。 本記事では中国茶の知られざる歴史や茶産地について詳しく解説いたします。
2025.04.23
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かぼちゃ茶(かぼちゃティー)ってどんなお茶?韓国で人気のノンカフェインティー

数ある緑黄色野菜のなかでも、特に栄養価が高いことで知られるかぼちゃ。煮物や天ぷら、スープなどにして美味しく食べられますが、もっと手軽に摂取する方法として、お茶にして飲む方法もあるんです。 本記事では、「かぼちゃ茶(かぼちゃティー)」を ...
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ビール酵母とは何か|副作用やアレルギーは?アルコールは含まれていないって本当?

最近、粉末やサプリメントの「ビール酵母」が話題になっています。 興味はあっても・・・ ● ビールとはどんな関係? ● どんな味がするの? ● 飲んでも大丈夫なの? など気になることも多く、手が出せずにいませんか? ...
2024.06.08
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別名「医者倒し」!?謎が深いキラン草茶とはどんな味?

キラン草という植物をご存知ですか? 日本に自生する多年草で、かわいい青紫色の花を咲かせる植物なのですが、「ジゴクノカマノフタ(地獄の釜の蓋)」「イシャダオシ(医者倒し)」といった物騒な別名もあります。 今日は、この謎多きキラン草 ...
2024.06.08
お茶の産地

掛川茶の特徴とは?美味しい入れ方についても【日本有数の深蒸し茶の名産地】

「掛川茶」は、静岡県掛川市でとれるお茶で、特に深蒸し茶が有名。 数々の品評会で賞を受賞している銘茶です。 この記事では「掛川茶」の特徴や魅力についてご紹介します。
2024.06.08
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釜炒り茶とは?入れ方やほうじ茶との違いについて【九州発の希少なお茶】

釜炒り茶は、九州の一部地域で作られている稀少なお茶です。 一般的な蒸し製のお茶に比べると、茶葉本来の風味や旨味が引き出されています。 この記事では、釜炒り茶の魅力や美味しい入れ方についてご紹介します。 釜炒り茶とは【高千穂・天 ...
2024.06.08
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玉露とは|カフェインの含有量はコーヒーよりも多い?入れ方についても

名前はよく聞くけど、あまり馴染みのない玉露。 「玉露入りお茶」といった商品もありますが、玉露とは一体何が違うのでしょうか? 本日は玉露にフォーカスを当てて、知られざる魅力や味、美味しい入れ方についてご紹介します。
2024.06.08
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なつめ茶の副作用と作り方|ノンカフェインで妊娠中の方も安心

なつめ茶は韓国や中国で古くから飲まれている伝統的なお茶。 なつめ茶の原料「なつめ」は、日本では菓子材料や漢方として親しまれています。 この記事では、なつめ茶の特徴や味わい、成分などについて紹介します。
2024.06.08
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かぶせ茶の特徴とは|玉露との違いや美味しい入れ方についても

かぶせ茶とは、煎茶と玉露の中間に位置するお茶で玉露と同じように被覆栽培によって作られます。 本日は、このかぶせ茶の知られざる魅力、美味しい入れ方についてご紹介します。
2024.06.08
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バジルシードとは?食べ方や戻し方について【話題のスーパーフード】

今世の中は空前のタピオカブームですね! 若い女性を中心に、皆プルプルの喉ごしにとりこ。 そんなタピオカ好きな方にも是非おすすめしたいのが、バジルシードです! チアシードやアサイーなどと同じく、栄養価の高いスーパーフードとし ...
2024.06.08
お茶の産地

宇治茶の特徴とは?|伝統深き日本のブランド茶

日本茶の三大銘茶と言われている宇治茶。 京都辻利、福寿園など、日本全国的に名が知られているブランドも多く存在します。 宇治茶は、厳格な審査によりブランド化されているのを知っていますか? この記事では、宇治茶のブランドの定義 ...
2024.06.08
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和ハーブとは?古くから日本人の心や体を支えてきた野草

近年「和ハーブ」に注目が集まっています。 和ハーブは、日本人の暮らしに根付く身近な存在です。 この記事では、和ハーブの基本的な知識と具体的な使い方についてご紹介します。
2024.06.08
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女性に人気のジャスミン茶|カフェインの量や種類について

コンビニやスーパーなどで気軽に買えるジャスミン茶。 好き嫌いは分かれますが、ジャスミン茶特有の香りを好む女性も多いです。 今回はジャスミン茶を美味しく入れる方法とおすすめのアレンジ方法を紹介します。 茶葉から入れる本格的な ...
2024.06.08
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抹茶の歴史と有名な産地|粉末緑茶・粉茶との違いは

身近な存在ですが、高級なイメージがある抹茶。 海外では、「Matcha」と日本語がそのままローマ字表記になり、認知されている日本を代表する伝統文化です。 今回は、この抹茶の歴史や種類、成分などについて、詳しく解説いたします。 ...
2024.06.08
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世界が愛する紅茶の種類|産地と等級について

世界中で愛されるお茶のひとつである「紅茶」。 身近な存在ですが、専門店に行くと種類や専門用語の多さに圧倒されますね。 この記事では、知っているようで知らない紅茶の種類について詳しく紹介します。
2024.06.08
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甜茶とは?やさしい甘い味が特徴の中国茶【赤ちゃんもOK】

甜茶って知っていますか? 薬局やスーパー、コンビニなどで一部取り扱いがありますが、カフェやレストランではメニューとして提供されることも少なく、また市販でペットボトル商品として販売もされていないため、ほとんどの人が飲んだことがないお茶か ...
2024.06.08
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ごぼう茶の副作用|ノンカフェインで妊娠中の方も安心して飲める【食物繊維たっぷり】

さまざまなカフェでもメニューとしてよく見かけるようになったごぼう茶。 ごぼうの香ばしさが特徴的で、特に女性に人気の健康茶。 この記事では、ごぼう茶の副作用を主に、成分や賞味期限・保存方法などについて解説します。
2024.06.08
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ゆず茶(柚子茶)の美味しい飲み方&アレンジ法|飲むタイミングやカロリーについても

日本ではお湯に入れて浮かべたり、料理のアクセントに入れたりと、さまざまなシーンで活躍するゆず。 韓国では、「ユジャチャ(ゆず茶のこと)」と呼ばれ、古くから愛用されています。 日本でも、ゆずはちみつがブームとなり、今ではゆず茶もメ ...
2024.06.08
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スピルリナの副作用|スピルリナとクロレラは似て非なるもの

はるか昔から地球に存在する神秘の藻、スピルリナ。 近年では、マキベリーやチアシードとともに、スーパーフードとしてセレブたちの間で話題になり、その後急速に世界的に有名になりました。 また、代表的なスーパーフード、通称「プライマリー ...
2024.06.08
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世界最小の穀物「テフ」の​食べ方​とは?栄養価の高いスーパーフード

日本では知名度が低い、スーパーフードとして知られる「テフ」。 しかし、グルテンフリーやべジタリアン、ヴィーガンといった概念が当たり前である欧米諸国では、手軽に買える栄養豊富な食品として知られています。 今回は「テフ」に含まれる栄 ...
2024.06.08
お茶の産地

知覧茶の特徴とは?値段や入れ方について【深蒸し茶で有名なブランド茶】

京都の宇治茶や福岡の八女茶、静岡の静岡茶などと並ぶ代表的な日本茶である知覧茶。 知覧茶は鹿児島県を代表するお茶であり、市町村単位では日本1位の生産量を誇ります。 今回は、そんな知覧茶の概要や味の特徴についてご紹介します。 知覧 ...
2024.06.08
お茶の活用法

とても簡単、玄米茶の作り方。おすすめの入れ方についても

カフェインが控えめで、お子さんもカフェインが苦手な方でも飲みやすいのが玄米茶。 市販で買える玄米茶も美味しいですが、やはり自家製の煎りたての玄米をブレンドした玄米茶は香ばしく格別。 市販の玄米と茶葉があれば、簡単に自宅で手作りの ...
2024.06.08
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