2月6日は「抹茶の日」！なぜこの日に制定されたのか？【お茶の雑学】

濃厚な甘みと香りが人気の抹茶。今や日本国内だけにとどまらず、海外でも「MATCHA」と称されるほど知名度が高い食品です。

ところで、より抹茶の文化を国内外に広めるために、「抹茶の日」という記念日があるのをご存知ですか？

本記事では、「抹茶の日」の意味や起源・由来について解説します。

「抹茶の日」とは？

「抹茶の日」とは、抹茶の産地として有名な愛知県・西尾市の西尾茶協同組合が、1992年（平成4年）に作った記念日です。2月6日に制定されました。

この抹茶の日、なぜ2月6日に制定されたのでしょうか？それは、とある茶道具が関係しています。

茶道では、お茶を入れるためのお湯を沸かす「風炉（ふろ）」という道具があります。この風炉にかけて「2（ふ）＋6（ろ）」で2月6日になりました。

風炉は、見た目は火鉢のような形をしており、茶室のなかで移動が可能です。

ちなみに茶道でお湯を沸かす道具は、風炉のほかにもう1つ「炉（ろ）」もあります。炉は、茶室の畳の一部をくり抜いて、床に直接設置された小さな囲炉裏のことを指します。

茶道でお湯を沸かす際、5～10月には風炉、11～4月には炉を使用します。

抹茶の日の他にも、いくつかお茶に関する記念日があります。

5月1日、もしくは5月2日は「緑茶の日」です。これは毎年5月1日か5月2日が、ちょうど立春から88日目の八十八夜にあたるためです。

八十八夜はちょうど新茶の収穫の時期にあたり、末広がりの「八」が続くことから、この時期に採れた新茶は縁起が良いとされています。

また10月31日は「日本茶の日」です。これは10月31日が臨済宗の開祖・栄西が茶の種子を中国から日本に持ち帰った日に由来します。

国外でみると、5月21日の「世界お茶の日（International Tea Day）」が有名です。2019年に世界中のお茶生産の持続可能性などを目的として国際連合会議で決議されました。

愛知県の西尾市は、国内有数の抹茶の代表的な産地の1つです。市内の北西部に位置する矢作川（やはぎがわ）左岸一帯にある丘陵地を稲荷山（いなりやま）とよび、この周辺に多くの茶畑があります。

西尾市で生産されるお茶の90％以上が、抹茶の原料になる碾茶（てんちゃ）といわれています。国内に数ある茶産地のなかでも、ここまで抹茶に特化した生産地は珍しいです。

碾茶は被覆栽培で直射日光を遮られて作られるため、甘みや旨味成分であるテアニンが多く含まれています。

西尾市で作られる抹茶は、2009年に「西尾の抹茶」として特許庁の地域ブランド（地域団体商標制度）に認定されました。

お茶の分野で、抹茶に限定した地域ブランドとしては日本初です。

「西尾の抹茶」を名乗れるのは、「愛知県西尾市・安城市で生産された茶葉を同地域においててん茶加工・仕上げ精製し、茶臼挽（ひ）きした抹茶」とされています（西尾市公式ウェブサイトより）。

「西尾の抹茶」のブランドマークは、茶碗と茶筅（ちゃせん）が並んだデザインです。西尾の抹茶を世の中に広めていくという思いが込められています。

当社でも抹茶や、抹茶を使ったスイーツなど関連製品を取り扱っております。

甘く上品な香りを楽しめる抹茶製品を、抹茶の日はもちろん、その他の日でもぜひご賞味ください。

商品名	抹茶ロールケーキ
商品区分	食品
内容量	1本(約320g)
原材料名	鶏卵(秋田県産)、乳等を主要原料とする食品、米粉、上白糖、グラニュー糖、抹茶、寒天、乳酸菌 / トレハロース
使用上の注意	開封後はお早めに召し上がりください。
保存方法	冷凍(－18℃以下)で保存してください。解凍後は当日中にお召し上がりください。
賞味期限	製造日より約1ヶ月

商品名	抹茶朝比奈
商品区分	食品・飲料
内容量	【1袋あたりの内容量】 100g
原材料名	緑茶(抹茶)
原産地	日本産静岡県朝比奈村
使用方法	お茶、ケーキ、お菓子作りなど、様々な用途で扱えます。少量でも抹茶の風味・香りが強いので、少しづつ使用することをおススメします。
使用上の注意	開封後はお早めに召し上がりください。
保存方法	常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。
賞味期限	製造日より約8ヶ月
販売事業者名	有限会社山年園〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1
店長の一言	老舗のお茶屋が自信を持ってオススメする高級な朝比奈のお抹茶です(^-^)

商品名	抹茶雲竜
商品区分	食品・飲料
内容量	【1缶あたりの内容量】 40g
原材料名	緑茶(抹茶)
原産地	日本産京都府宇治市
使用方法	お茶、ケーキ、お菓子作りなど、様々な用途で扱えます。少量でも抹茶の風味・香りが強いので、少しづつ使用することをおススメします。
使用上の注意	開封後はお早めに召し上がりください。
保存方法	常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。
賞味期限	製造日より約8ヶ月
販売事業者名	有限会社山年園〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1
店長の一言	老舗のお茶屋が自信を持ってオススメする最高級な宇治のお抹茶です(^-^)