おすすめ商品 そのぎ（彼杵）茶とは？まろやかな味わいが特徴の玉緑茶
「そのぎ（彼杵）茶」を飲んだことはありますか？日本茶の名産地が多い九州で生まれたそのぎ茶は、緑茶独自の苦味や渋味が少なく、飲みやすいお茶として定評があります。今回はそのぎ茶の人気の秘密をご紹介します。そのぎ（彼杵）茶とは？そのぎ茶は「長崎玉 ...
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おすすめ商品 しいたけコーヒー（しいたけ珈琲）｜マッシュルームコーヒーとの違いは
「しいたけコーヒー」を聞いたことはありますか？「しいたけ」と「コーヒー」という意外な組み合わせに「しいたけ味のコーヒー？」「何だか苦そう……」と思ってしまう方もいるかもしれません。一体どのようなものなのか、今回は気になる「しいたけコーヒー」 ...
おすすめ商品 カカオパウダーの1日の摂取量はどのくらい？レシピや使い方について紹介
カカオパウダーを食べたことはありますか？ココアパウダーと混同する方も多いですが実は異なる食品です。今回は、カカオパウダーとココアパウダーの違い、カカオパウダーの美味しい食べ方・飲み方について解説します。カカオパウダーとは？カカオパウダーとは ...
お茶の産地 天竜茶の特徴とは｜自然豊かな静岡の山々が生んだ香り高いお茶
日本茶の名産地、静岡県。日当たりが良く温暖な気候と、美しい山川に恵まれた環境は、お茶の生育にとても適しています。静岡で生まれるお茶には産地によってさまざまな品種があります。今回は、天竜茶にスポットを当ててご紹介します。天竜茶とは？天竜茶が生 ...
おすすめ商品 暑い夏こそ食べたい！うなぎの蒲焼きの温め方と栄養価について
夏の風物詩とも言えるうなぎの蒲焼き。暑い夏にはぜひ食べたい一品ですね。日本には「土用の丑（うし）の日」という風習があります。この風習は、急に暑くなり体がバテやすい時期に「うなぎを食べて元気に乗り切ろう！」という趣旨のもと始まったものです。せ ...
おすすめ商品 松葉茶の作り方とは｜副作用や成分についても【仙人も愛飲】
日本人にとって古くから身近な存在である松。極寒の冬でも青々とした葉を保つ生命力から、縁起の良い木として知られています。お正月の門松や松飾りなどがまさに象徴的ですね。禅語でも「松寿千年翠（しょうじゅせんねんのみどり）」という言葉があります。「 ...
おすすめ商品 粉納豆（納豆パウダー・納豆粉末）の栄養や食べ方を解説！離乳食にもおすすめ
長寿大国といわれる日本で、昔から日常的に食べられているのが納豆です。天ぷら（=Tempura）と同じように、海外でも納豆（=Natto）と表記するほど知名度が高い日本食として知られています。アメリカの健康雑誌では「世界5大健康食品」の1つに ...
おすすめ商品 胡麻麦茶とは｜おいしい飲み方や一日の摂取量について
毎日の食卓にあるとうれしい万能食材「胡麻」。揚げ物やおひたし、ごはんにパラッと振りかけるだけで、香ばしい風味がプラスされて食欲をそそられます。胡麻は、雨が少ない荒地でもすくすくと成長するほどの強い生命力を持ち、豊富なミネラル、ビタミンなどの ...
おすすめ商品 体がよろこぶビーツの栄養素や食べ方！食べる輸血と言われる由来は？
食に敏感な日本で、近年注目されているのが「ビーツ」です。気になるけど見た目も独特でどう食べて良いかわからない……そんな方のために、今回は食わず嫌いせずに食べていただきたいビーツの世界をご紹介します。ビーツとは？ビーツはヒユ科フダンソウ属の野 ...
おすすめ商品 おからパウダーとは｜食べ過ぎると良くない？一日の摂取量について
おからパウダーを知っていますか？そもそも、おからとは豆腐を作る過程で出る絞りかすのことを言います。このおからを乾燥させて粉末状にしたおからパウダーは、おからに含まれるたんぱく質や食物繊維といった栄養成分を手軽に摂取できることから注目が集まっ ...
お茶の雑学 茶筒の選び方や使い方｜日本茶の美味しさを保つ茶道具
近頃は家にいる時間も多くなり、自宅でお茶を淹れて楽しむ人も増えてきているそうです。手軽に飲めるティーバッグも良いですが、茶葉から淹れるお茶の香りはやはり格別です。しかし、茶葉を間違った方法で保存していると、湿気てしまったり、味が劣化してしま ...
お茶の産地 大和茶（やまとちゃ）の特徴とは何か？自然ゆたかな山間部で栽培された、滋味深いお茶
大和茶とは、奈良県の大和高原を中心にした地域で栽培されているお茶で、奈良県のブランド茶としても知られています。宇治茶や掛川茶と比較すると知名度は低いですが、奈良県のお茶生産量は全国で7位と産地としては規模が大きいです。本記事では、知られざる ...
お茶の雑学 抹茶の特徴や歴史について｜産地によって味は違うの？
今では”Matcha”として世界中で親しまれている抹茶。人気カフェチェーンでも定番メニューとして取り入れられており、幅広い世代から愛されています。しかし、抹茶の歴史や産地などについては意外と知らないという人も多いのではないでしょうか。今回は ...
おすすめ商品 カシスパウダー（カシス粉末）の使い方やレシピ！うれしい栄養成分たっぷり
カシスソーダやカシスオレンジなどに使われる、カシスリキュールの原料として馴染み深いカシス。アントシアニンやビタミン類、ミネラル類などを豊富に含み、ニュージーランドやヨーロッパでは、身近なフルーツとして親しまれています。日本では、スーパーの店 ...
おすすめ商品 甘い香りが特徴のスイカズラ茶｜金銀花・忍冬・吸葛
唐草文様（からくさもんよう）とは、植物を図案化した模様で、古代建築物や美術工芸品、着物などによく見られます。その一つに「忍冬文（にんどうもん）」があります。忍冬（にんどう）とはスイカズラの蔓（つる）や葉を美しく配置した模様です。この模様は飛 ...
おすすめ商品 アカモクパウダー（アカモク粉末）の食べ方｜低カロリーでミネラル豊富な海の野菜
豊富な栄養価があることから「海の野菜」ともいわれる海藻。海藻を食べる国はあまり多くないですが、日本でははるか昔から食卓に欠かせない存在でした。海藻もワカメや昆布など種類はさまざまですが、特に近年注目されているのが「アカモク」です。アカモクパ ...
おすすめ商品 みかんの皮の魅力とは｜虫除けや掃除、肥料にも万能使いができる
SDGsという概念も浸透してきた今、あらためて自然環境の保護やごみの削減が注目されています。その小さい一歩として、普段は捨てているものを暮らしの中で再利用してみるのはどうでしょうか。今回は、みかんの皮の活用法をご紹介します。おいしく食べるの ...
健康茶 きくらげ茶とは｜女性にうれしい栄養満点の健康茶
コリコリした歯ざわりが気持ちよく、クセのない風味でいろいろな料理に合うお料理の名脇役、きくらげ。今回は、そのきくらげを煮出してできるきくらげ茶のご紹介です。きくらげとは？きくらげ属のキノコで、くしゅっと縮んだ形状が人間の耳に似ていることから ...
お茶の産地 嬉野茶（うれしの茶）の特徴とは？さわやかな香りでコクのある玉緑茶
嬉野茶は、佐賀県と長崎県を原産地とし、全国茶品評会でも受賞している九州でも有数のお茶の一つです。全国でも珍しい釜炒り製法で作られており、その歴史は室町時代まで遡ります。本記事では、嬉野茶の知られざる歴史や魅力についてご紹介します。嬉野茶（う ...
おすすめ商品 延命草茶（ヒキオコシ茶）はどのくらい苦い？成分や飲み方について
延命草（ヒキオコシ）を知っていますか？なかなか聞きなれない名前かもしれませんが、漢字で書くと「引き起こし」「引起」。その由来は弘法大師の故事に由来しています。弘法大師は「空海」とも呼ばれ、平安時代初期に真言宗を開祖した僧です。ある日、道端で ...
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