おくみどりの特徴｜甘い味わいで抹茶や玉露にぴったり【お茶の品種】

お茶は品種ごとにさまざまな特徴がありますが、なかでも甘みと水色の美しさで人気の品種が「おくみどり」です。

「おくみどり」とはどんなお茶の品種？
「おくみどり」の特徴
「おくみどり」の味について
「おくみどり」の美味しい入れ方
まとめ

「おくみどり」とはどんなお茶の品種？

「おくみどり」とは、「やぶきた」と「静岡在来16号」を交配してできたお茶の品種です。

品種として登録されたのは昭和49年です。

産地は鹿児島県や京都府が中心ですが、耐寒性が高いため育てやすく、栽培地域は全国に広がっています。

甘みや旨味が強く、美しい緑色の水色も特徴で、玉露や抹茶にも適した品種です。

「おくみどり」と「やぶきた」の違い

「やぶきた」は、国内生産量の7割ほどを占める品種です。「おくみどり」の親の品種でもあります。

「おくみどり」は甘みや旨味が強く、苦みが少ないです。一方の「やぶきた」は、しっかりした苦みも感じられ、甘み・旨味・苦みのバランスがとれています。

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「おくみどり」と「おくゆたか」の違い

「おくゆたか」は、新茶の時期が遅い中晩生の品種です。「おくみどり」は、さらに新茶の時期が遅い晩生品種です。どちらも旨味が強くまろやかですが、特に「おくゆたか」は優雅な香りがあります。

生産量には大きな違いがあり、「おくゆたか」は生産量が非常に少ない希少品種ですが、「おくみどり」は全国的に生産量が多いです。

「おくみどり」と「さえみどり」の違い

「さえみどり」も「おくみどり」と同じく、甘みや旨味が強くまろやかなお茶の品種です。

双方の違いは、新茶の時期。「おくみどり」は晩生品種であるため、他の品種と比べて新茶の時期が遅いです。

反対に、「さえみどり」は早生品種なので、早いと3月下旬ごろには採取が始まり、もっとも国内で新茶が早い品種です。これは、「さえみどり」の主産地が温暖な鹿児島県であることが大きな理由です。

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「おくみどり」の特徴

「おくみどり」の特徴をいくつか解説します。

優しい甘みで、抹茶や玉露向き

「おくみどり」はお茶の甘みや旨味成分であるテアニンの含有量が多いため、甘みや旨味が強くまろやかな味わいがあります。そのため、玉露や抹茶にも向いています。

苦みやクセが少ない

苦みや渋み、クセは少ないため、シンプルに煎茶にするのもおすすめです。苦めのお茶が得意ではない方も飲みやすいはずです。

深みのある緑色

「おくみどり」の名のとおり、水色は深く美しい緑色です。この緑色の美しさも玉露や抹茶に適したポイントです。

晩生品種である

名前に「おく」がつくお茶の品種は、中晩生や晩生品種です。

「おくみどり」も晩生品種で、「やぶきた」と比べると新茶の時期は1週間ほど遅いです。

「おくみどり」の味について

Xから、「おくみどり」を飲んだ方の感想をいくつか紹介します。「おくみどり」の味の参考にしてください。

鈴木茶苑　煎茶おくみどり。
旨味少なめで爽やか。そして甘い・・・#茶好連 pic.twitter.com/oaQTmAusTd
— Show/觴 (@eyeofthera) April 21, 2019

今宵の一杯。
心向樹さん提供の『おくみどり ①』
浅蒸しの甘い香りに熱を入れると甘みに青さが加わる印象。
薄黄色の茶液からはまず旨みが主張し、厚みのある味わいから最後にスッと若草の爽やかさ。
全体的に丸いトーンで冷めてくるとクリーミー感も#君影文庫 #ほげ茶会 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/SKEq06m0OT
— コウチャノシト (@A_Grey) September 5, 2023

こちらは同じく足久保ティーワークスさんのおくみどり骨
こちらはぽわ～んと甘い！癒し！口当たりがまるくて、疲れたときに飲みたい感じです♨️#茶好連 #ほげ茶会 pic.twitter.com/XIUZiite8t
— やっとん@茶迷人 (@yattan_alohaday) January 20, 2021

朝イチで美容室へ
コロナ以来、実直で真面目な地元の美容師さん
安心感が何より
ランチはスーパーの散らし寿司。器を変えるだけで美味しそうに見えます
お茶は
宇治新茶　おくみどり
茶葉が繊細で美しい
おだしのような旨味と甘み
ごちそうさまでした#茶好連 pic.twitter.com/XBbi4rlXtK
— 紅茶を飲む猫✨ (@muse_chat1) August 9, 2021

駄農園さんの釜炒り番茶おくみどりを開封。さっぱり、まろやかで、ほんのり甘く、花のような香り。#茶好連 #木漏れ日のお茶会 https://t.co/Jltvyt3A5l pic.twitter.com/ITr0CGSnxw
— キュース・ベイダー (@kyusu_vader) January 20, 2024

「おくみどり」の大きな特徴である、甘みや旨味を感じる方が多いようです。まろやかでやわらかい風味は、ティータイムやリラックスタイムにもぴったり。