さるのこしかけ茶ってどんな味？煎じ方や成分もこっそり紹介します

「さるのこしかけ」といえば、昔から栄養満点な植物として有名ですが、ほとんどの人には馴染みのないものかと思います。

ここでは、さるのこしかけってどんな植物？というところから、さるのこしかけの煎じ方や飲み方などについて書いていきたいと思います。

さるのこしかけを知らない人もこれを機会に知ってもらえればと思います。

さるのこしかけってどんな植物？
さるのこしかけにはどんな成分が含まれている？？
1. さるのこしかけ茶で副作用はある？
さるのこしかけは煎じて飲まれる事が多い。煎じ方も紹介
サルノコシカケ茶の気になる味は？？
さるのこしかけ茶ってどんな味！？煎じ方や成分もこっそり紹介｜まとめ
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さるのこしかけってどんな植物？

さるのこしかけは、実はきのこの一種です。

特徴的なのは、季節によって生えるのではなく年中自生していることです。

さるのこしかけという名前は、木から生えている状態がちょうど半円形の形をしていて、ちょうど猿が腰をかける椅子のような形からこのような名前がつけられました。

ちなみに、さるのこしかけとは、「科名」であり総称です。

そのため、椎茸や松茸のようにきのこを指す名前ではありません。

さるのこしかけは漢方でも用いられており、梅寄生（ばいきせい）、高級品で有名な霊芝（れいし）という名前で売られています。

さるのこしかけと呼ばれるキノコで有名なものは、舞茸がその良い例です。

舞茸は、サルノコシカケ科、舞茸属の巨大なキノコです。

一方で、さるのこしかけは倒木被害などをもたらす木材腐朽菌を保有しており、すぐに木を倒木してしまうような壊滅的な被害は発生させませんが、注意は必要です。

さるのこしかけにはどんな成分が含まれている？？

さるのこしかけは、種類様々ですが、主に以下のような成分が含まれています。

β-グルカン
アルカロイド
トリテルペンカルボン酸
多糖類
エルゴステロール

トリテルペンカルボン酸は果物のビワにも含まれている成分です。

成分の中で最も注目すべきなのが「β-グルカン」です。

β-グルカンは、パン酵母にも含まれている成分で現在、研究が進められている成分です。

さるのこしかけ茶で副作用はある？

さるのこしかけについて調べると、副作用についての情報が出てくると思います。

冒頭で書いている通り、さるのこしかけはきのこの名称ではなく、科名であり総称です。

そのため、副作用があるものもあれば、ないものもあります。

有名なところだと、一時期話題になった「アガリクス」です。

アガリクスは、厚生労働省が発がん性におけるラット試験を行ったところ、「キリン細胞壁破砕アガリクス顆粒」において促進する作用が認められ、注意喚起されています。

ただし、これは人に対しての有効性が示されるほどの影響はないとされています。また、現在までに健康被害の報告事例もありません。

ちなみに、試験によって発がん性が認められた製品（キリン細胞壁破砕アガリクス顆粒）は販売中止になっており、現在販売されているものに関しては、陰性の反応が出ているとのことです。

詳しくは、厚生労働省のHPをご参照ください。（アガリクス（カワリハラタケ）を含む製品に関するＱ＆Ａ）

さるのこしかけは煎じて飲まれる事が多い。煎じ方も紹介

さるのこしかけは、使用方法として煎じて「さるのこしかけ茶」として飲まれることが多いです。

ここでは、さるのこしかけ茶の煎じ方を紹介します。

1.粉砕されたサルノコシカケを15gと（粉末でも可能）水500ccを用意します
2.用意したサルノコシカケと水500ccを鍋に入れて、30〜40分程度煎じます。（土鍋がおすすめです）強火にしないようにしましょう。
3.色が茶色くなってきたら、鍋からおろしましょう。
4.あとは、こし器などを使いながら、破片を取り除き、その煎じ汁を保存容器に移したら完了。

ちなみに濾しただけだと、かなり濃い可能性があるので、適宜飲みながら濃さを調整しましょう。