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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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お客様の声
大分の豊かな土壌で丹念に栽培した、肉厚で弾力のある原木しいたけ。乾燥させることで旨味、香り、栄養素が凝縮されています。お吸い物やお鍋の出汁によし、煮物や焼き物で丸々食べてもよし。老舗のお茶屋がこだわり抜いた山年園限定の一品を是非ご賞味ください。
花どんこは大分の自然から生まれる、希少価値の高いしいたけ。冬の一番寒い時期に芽を切って、ゆっくり時間をかけて育てられます。肉厚でよく身が締まっており、味はもちろん歯ざわり・食感も最上級。さまざまな食べ方で心ゆくまでお楽しみいただきたい逸品です。
しいたけはさまざまな栄養が豊富に含まれる健康食材。特に低カロリーで食物繊維が豊富なことで知られていますが、 ビタミンDやレンチナン、エリタデニンも含まれています。ご家族全員の健康な毎日を美味しくサポートしてくれる食材です。
低い温度の水でゆっくり戻していただくと甘みがでます。
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