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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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お客様の声
国産の山ブキのふきのとうを使い、美味しいふきみそに仕上げました。春の訪れを感じさせるフキの独特な香りや苦み、食感がやみつきになる山の味覚。 ご飯のお供やアレンジ料理にお使いいただくことができます。 老舗のお茶屋がこだわり抜いた「ふきみそ」を是非ご賞味ください。
長野県でふきのとうを使って作るものといえば「ふきみそ」だそう。 春らしい苦味と香りが楽しめ、少し甘味を加えた味噌味がなんともご飯にぴったりです。風味豊かなふきみそを是非ご賞味ください。
ふきのとうは昔から春を象徴する山菜の一つとして親しまれてきました。 冬眠から目覚めた熊は、真っ先にふきのとうを食べるという話も…。野山や土手などにも自生するほど生命力がある野草でもあります。
袋から開けて、お皿に盛り付けて、そのままお召し上がりください。 お酒のつまみやホカホカご飯にそのまま乗せたり、おにぎりの具材にしてお召し上がりください。 ほかにも冷奴やお刺身と和えても美味しくいただけます。
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