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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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長野県産のえのき茸と野沢菜を使用した「ぼたん胡椒なめ茸」です。パウチタイプで使いたい分だけ出してお召し上がりいただけます。 老舗のお茶屋がこだわり抜いた「ぼたん胡椒なめ茸」を是非ご賞味ください。
ぼたん胡椒は信州の伝統野菜「青唐辛子」のこと。主に長野県中野市で生産されています。ピーマンのようなベル型もしくはそれに近い形で、果肉もピーマン同様に肉厚。果実の先端周辺には深い溝があり、複雑な形になっており、その形状が牡丹の花のように見えることから「ぼたんこしょう(ぼたごしょう)」と呼ばれています。
低カロリーで、どんな料理にも使える人気のえのき。そのえのきにはビタミンB1やB2、D、ナイアシン、食物繊維など、一見栄養が少なそうに見えて、豊富なビタミン類が含まれています。さらに最近ではエノキリノール酸やエノキタケフェノール酸といった燃焼系の物質が含まれていることも注目されています。健康維持のためにも毎日食べたい食材です。
温かいご飯のお供にはもちろん、パスタやピザなどの具にお使いいただけます。 うどんやそば、ハンバーグ、パンなど、色んなものに乗せるのもおすすめです。
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