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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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国産の伊予柑を、独自の甘い香りを損なわないようにじっくりと丁寧に仕上げました。家族みんなで楽しめるおやつやお茶うけにおすすめです。お砂糖のかわりに紅茶などに入れても美味しくいただけます。 当店の「伊予柑スティック」は山年園限定です。 老舗のお茶屋がこだわり抜いた「伊予柑スティック」を是非ご賞味ください。
伊予柑は日本の在来種で、明治時代に山口県萩市で発見されました。現在は主に愛媛県で生産され、その名にもあるように伊予の国(愛媛県)から名付けられました。収穫は11月下旬ごろから始まり、旬は1月から2月まで。 毎年、受験シーズンになると「愛媛のいよかん、いい予感」のキャッチフレーズでいよかんをPRし、注目されているようです。
伊予柑の特徴として、皮は艶のある濃い橙色で、温州みかんよりもやや厚いのですが、比較的剥きやすい。果肉は柔らかくジューシーで、甘味酸味ともバランスよく、濃厚な味わいです。香りも強く持っています。 主な栄養分はビタミンC、シネフィリン、クエン酸、リモネン、ペクチンなどが含まれています。
お茶と一緒に、おやつ感覚でお召し上がりください。 また、砂糖の代わりに紅茶や冷茶に入れて伊予柑ティーとして、夏場は氷水に入れてドリンクにしても美味しくいただけます。 ヨーグルトのトッピングとしてもおすすめです。
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