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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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兵庫県瀬戸内海産の海苔に朝倉さんしょを味付けに使用した味付け海苔です。秋まで枝で完熟させて粉にした赤い山椒と、春に摘み取った緑の実山椒のペーストを使っています。強く刺激的な辛さではなく、お口の中で優しく感じる風味が特徴です。山椒の辛さをお求めになる方には物足りないと感じられるかも知れませんが、小さなお子様でもお召し上がり頂ける商品です。当店が自信を持ってオススメする「【朝倉山椒】朝倉さんしょ海苔」を是非ご賞味ください。
朝倉山椒は、他の山椒と比較し、香りが高いのが特徴です。朝倉山椒の歴史は古く、400年以上前から作られてきた、但馬の名産です。大名にも献上されていた、高級品でした。 基本的に山椒の木には、鋭いトゲがつきますが、稀に突然変異でトゲがつかない山椒の木が発生します。 そんなトゲのない山椒の中で最も有名なものが、朝倉山椒です。「山椒は小粒でもぴりりと辛い」ということわざもあるくらいですが、朝倉山椒の辛味は優しい辛味で、爽やかな香りと優しい辛味が口の中に広がります。
海の栄養分がギュっと濃縮された海苔には、日ごろ不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。海苔の1/3は食物繊維でできています。また鉄分、ビタミンB1、B2などが含まれています。
朝食のお供やおにぎり、お茶漬けのトッピングなどにしてお召し上がりください。そのまま、お茶うけやお酒のあてとしても、美味しくいただけます。
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