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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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「ゴジベリー」と聞いてピンとこない方には「クコの実」と言えばお分かり頂けると思います。 杏仁豆腐の上にのっている赤い実がゴジベリーです。 このゴジベリー(クコの実)は中国では様々な料理などに使われていて、現在日本でもテレビなどで引っ張りだこの食品です。 また、薬膳料理には欠かせない食材の一つであって、昔から様々な方に愛用されていました。 近年では芸能人やハリウッドのセレブが愛用するスーパーフードとして非常に人気があります。
クコの実にはルチン、タンニンなどのポリフェノールやビタミンCやゼアキサンチンとう色素成分が豊富で その他にもベタインやβ-シトステロール、ビタミンB1、ビタミンB2、リノレン酸、ミネラル類など 栄養素が豊富に含まれています。
ゴジベリー(クコの実)はプライマリースーパーフード10にも選ばれ、特に重要とされる 日本スーパーフード協会が優先的に推奨するスーパーフードです。プライマリースーパーフード10とは、発祥の地であるアメリカ・カナダで、スーパーフードを 代表するものとして認知されているもので、日本スーパーフード協会がとくに重要と考えて、 優先的に国内で推奨するスーパーフードです。
クコとは中国原産のナス科の落葉低木。食用に利用されて、日本にも移入され、分布を広げている外来種です。 枝の長さは1メートル以上、太さは1センチほどで細くしなやかで、開花期は夏から初秋で、直径1センチほどの小さな 薄紫色の花が咲きます。果実は1~1.5cmほどの楕円系で赤く熟します。クコの根皮は医薬品に分類されています。
クコの実としても知られ、自然な甘みが特徴です。 スムージーやヨーグルトやスープなど、様々なものに混ぜてお召し上がりください。 もちろんそのまま食べても美味しく召し上がることができます。 使用上の注意 開封後はお早めに召し上がりください。 保存方法 常温保管してください。高温多湿、直射日光は避けて保管してください。
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