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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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お客様の声
旬の北海道産ごぼうの皮に近い部分だけを使いやすい粉末に仕上げました。お湯に溶かしてごぼう茶としても、色々なお料理にお出汁感覚でもお使いいただけます。 ごぼうの栄養も余すことなくいただける便利な粉末タイプです。 当店の「ごぼうの皮粉末」は山年園限定です。 老舗のお茶屋がこだわり抜いた「ごぼうの皮粉末」を是非ご賞味ください。
「野菜は皮ごと食べた方がいい」という話をよく耳にしますが、どうされていますか?泥や汚れ、傷があると少し躊躇してしまいますが、ごぼうや人参、ジャガイモ、大根、カボチャなど皮のまま食べた方が栄養価が高くなる野菜もあるそうです。
ごぼうの栄養成分といえば、よく知られているのは食物繊維ですが、その他にもアルギニン、カリウム、イヌリンなどが含まれています。特に皮にはポリフェノールの一種であるサポニンが多く含まれています。
1日スプーン1~2杯(約1~2g)を目安にお湯に溶かしてごぼう茶の代わりに。また、お味噌汁やスープにスプーン1/2~1杯程度ふりかけも美味しくお飲みいただけます。 炒飯や野菜炒め、炊き込みご飯など、出汁感覚で様々なお料理にお使いいただけます。
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