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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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豊かな自然に囲まれた愛媛県宇和島。温暖な気候で育った温州みかんはじめ、さまざまな種類の柑橘類を一番美味しい時期にドライフルーツにしました。 残留農薬ゼロ、ノーワックスで皮ごとお召し上がりいただけます。 当店の「シトラスチップス」は山年園限定です。老舗のお茶屋がこだわり抜いた「シトラスチップス」を是非ご賞味ください。
シトラスチップスには愛媛県産の温州みかん、ブラッドオレンジ、レモン、河内晩柑、伊予柑、せとか、はるかの7種類の柑橘類を使っています。 馴染みのある温州みかんはじめ、濃厚な甘みが特徴のせとか、レモンのような見た目のはるかなど、珍しい品種も入っています。※時期によって内容が変わる場合があります。
全国的に「みかん」といえば「温州みかん」というくらい馴染みのある品種ですが、歴史は古く江戸時代に誕生し、明治時代からは日本各地で栽培されるようになりました。 現在ではビニルハウスでも栽培できるようになり、年間通して食べることができるようになりました。
そのまま、お煎餅のようにパリパリ食べることができます。水で一晩戻したり、アルコールに漬けてフルーツ酒のようにしてもお楽しみいただけます。紅茶やハーブティー、炭酸水に浮かべて飲んでも美味しくてオシャレな気分で味わえます。
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