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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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茶筅には数穂(70本立て)、80本立、百本立、真数穂と様々な種類があり、穂の本数、持ち手の太さ、穂先の形状が変わってきます。一般的に濃茶を練る場合には穂の本数の少ないものを、薄茶を点てる時には穂の本数が多いものを用います。
茶筅は抹茶を点てる際に絶対必要なもの。材質は天然の竹になりますので、使っていくうちに穂が痩せたり、折れてしまったり、つぼまってきたら交換してください。
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