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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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山年園の狭山茶は、経験豊富な埼玉県の契約農家さんが研究を重ね、茶園管理・生産され作られたお茶です。 関東を代表するお茶の産地、狭山地域で生産された希少性の高い狭山茶は、深い香味とコクが特徴です。 当店のお茶は生産家の個性、茶葉の香気、産地の特色を生かすため、茶葉のブレンドをしておりません。 自然の恵みを凝縮したお茶の香りは、皆様のお茶の間に緑豊かな山々の気配を運んできます。 当店の「狭山茶」は山年園限定です。 老舗のお茶屋がこだわり抜いた「狭山茶」を是非ご賞味ください。
狭山茶は埼玉県の寒冷な気候で育つため、葉に厚みが出て、それが結果として濃く深い風味を出します。 「日本三大茶」の一つとして静岡茶・宇治茶と並び、「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」と「狭山茶摘み歌」で歌われているそうです。 温暖な地域で生産されるお茶と違い、年2回しか収穫ができないため、生産量も少ない貴重なお茶です。
緑茶にはカテキンやカフェイン、ビタミンB、ビタミンCなど、様々な成分が含まれています。一般的に熱に弱いビタミンCも緑茶では長時間の過熱加工でも比較的安定しています。
1.お湯を十分に沸騰させ、少し冷ましてください。 2.急須にティーバッグを1包入れ、お湯を注ぎます。 3.お好みにより1分程度待ってから、均等に回し注ぎます。 ※熱湯には十分ご注意ください。 ※ティーバッグの個数、抽出時間などはお好みで調節してください。
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