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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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令和元年の第49回東京都優良茶品評会で、日本一の称号ともいえる「農林水産大臣賞」を受賞した記念に作られた銘茶です。 受賞茶師が厳選した味・香り・水色。三位一体はまさに上級煎茶の中でも比類のない逸品です。 最高位受賞茶師謹製の馥郁たる味わいをごゆるりとご堪能ください。 老舗のお茶屋がこだわり抜いた「農林水産大臣賞 受賞工場銘茶」を是非ご賞味ください。
東京都優良茶品評会は、全国各地のお茶処の茶商社が作った優良なお茶を品評する、美味しいお茶を決める全国大会のようなものです。審査は農研機構の研究監が審査長となり、東京都、茶関連団体、組合員の代表者が審査します。トップの農林水産大臣賞を目指して、各社は美味しいお茶を作っています。
緑茶にはカテキンやカフェイン、ビタミンB、ビタミンCなど、様々な成分が含まれています。一般的に熱に弱いビタミンCも緑茶では長時間の過熱加工でも比較的安定しています。
1.沸騰したお湯をそのまま人数分のゆのみに注いでください。 2.お茶の葉を急須に入れます。(3人分で約7g大さじ1杯が目安です) 3.急須に湯呑のお湯を入れてください。(浸出時間は約30秒が目安です) 4.湯呑に均等に2~3往復するように、少しずつ濃淡なく注ぎ、最後の一滴まで注ぎ切ってください。 ※2煎目からはお湯を注いだ後、早めに注ぎ分けてください。 ※熱湯には十分注意してください。
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