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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍！！ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか！
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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静岡県掛川産の深蒸し茶に日本一の桜葉の産地、静岡県伊豆松崎産の桜葉をブレンドしたさくら緑茶です。 ふわっとした味わいの深蒸し茶にやわらかなさくらの香りは相性抜群です！ 当店の「はんなり さくら緑茶」は山年園限定です。老舗のお茶屋がこだわり抜いた「はんなり さくら緑茶」を是非ご賞味ください。
日本の春を彩る桜の花。 3～4月にかけて日本中をピンクに染め上げる花も素敵ですが、花が終わった後の新緑も美しいものです。 さくら緑茶にはそのさくらの葉をお茶に仕上げ、深蒸し茶にブレンドしました。ほんのりと香るさくらの優しい香りもお楽しみください。
掛川産の深蒸し茶は普通の煎茶よりも約2倍の長く蒸して作られる分、自然な味わいでまろやかな口あたり、濃く鮮やかな緑色が特長です。 その為、熱に弱いとされるビタミンCが安定的に摂取できるといわれています。 一方、さくらの葉にはクマリンという香り成分が含まれています。
湯呑やマグカップに沸かしたお湯を入れ、約70～80℃まで冷まします。 急須に大さじ2杯（2杯分約10g）の茶葉を入れ、湯呑やマグカップに入れていたお湯を注ぎ、30秒ほど待ち、浸出させます。 湯呑に注ぐときは最後の一滴まで交互に注ぎましょう。
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