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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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お茶の産地、静岡県掛川市の特産である深蒸し茶を粉末にし、お茶のおいしさも成分もまるごと飲める緑茶になっています。ホットでもアイスでも簡単に溶けるので、いつでも手軽においしい掛川茶をお楽しみいただけます。当店の「粉末緑茶 掛川茶」は山年園限定です。老舗のお茶屋がこだわり抜いた「粉末緑茶 掛川茶」を是非ご賞味ください。
元々は煎茶として出していた掛川茶ですが、葉肉が厚く渋味が強いため、あまり良いお茶とは言えませんでした。そこで、昭和32年から富士東・八丸両共同工場が味をまろやかにした自然の甘みを求めて、新しいお茶を開発。当時は茶葉の形が崩れ、見た目も悪いことから「邪道」と批判されたましたが、渋みが少ないまろやかな味が徐々に認められ、各工場がこの製法を取り入れるようになり、現在では掛川茶の主流となりました。
一般的なものより茶葉が細かく、粉も多いため、カテキン・テアニン・ビタミンC・食物繊維・ミネラルなどの成分をより多く飲むことができるのも掛川深蒸し茶の特徴です。さらに本品は粉末状になっていますので、茶殻として捨てていた成分も、余すことなく飲むことができます。
●ホットで飲む場合ティースプーンに軽く1杯分を湯呑に入れ、お湯を注ぎ、よくかき混ぜてお飲みください。
●急須で淹れる場合ティースプーンに軽く1杯分を急須に入れ、お湯を注いだら、軽く急須を回し、湯呑に注いでお飲みください。茶こしで粉末がこされ、まろやかな味わいになります。
●アイスで飲む場合ティースプーンに軽く1杯分をグラスに入れ、お水を注ぎよくかき混ぜて、氷を入れてお飲みください。
●ペットボトルで作る場合よく洗浄したペットボトル(500ml)に少量の水を入れた後、ティースプーンに軽く3~4杯分の粉末茶を入れ、キャップをしめてよく振り溶かします。さらに9分目まで水を入れて冷やしてお飲みください。
お好みにより濃さを調節してお楽しみください。料理やお菓子作りにもおススメします。
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