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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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巣鴨のお茶屋さん山年園の【タラの木皮茶】は、安心安全に飲めるように、3つの点にこだわりました。国産100%で日本国内で栽培している生産者の方々が、厳選した明確な原料を使用しています。無添加100%にこだわり、安心安全な明日葉茶をお届け致します。お子様や妊婦の方も安心して飲めるように、ノンカフェインにこだわりました。当店のタラの木皮茶は山年園限定です。老舗のお茶屋がこだわり抜いた【タラの木皮茶】を是非ご賞味ください。
「タラの木皮茶」に使われている「タラノキ」とはウコギ科の落葉低木です。その新芽であるタラの芽は季節の食材として扱われ、よく天ぷらなどに調理されます。 樹皮や根皮には非常に多くの有用成分があり、日本ほか、中国で利用されています。 樹や根からはぎ取った皮を、柔らかいうちに細かく刻んで天日干しにし、乾燥させたものがタラの木皮茶となります。
タラノキの代表的な成分として「サポニン」が挙げられます。このサポニンは非常に優秀です。
タラの木皮茶はサポニンの他にも食物繊維やポリフェノールを含んでいます。そんなタラの木皮茶ですが、人によっては飲みにくいと感じる方もいるでしょう。。1.やかんに1~2リットルの水を入れ沸騰後茶葉を入れて中火で煮出します。2.氷を入れ冷やして飲用すると、のどごしが良く飲みやすいでしょう。
中には葉の部分を混ぜたり、アク抜きをして飲みやすくした商品もありますので、そういったものから徐々に試してみるのも一つの手でしょう。
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