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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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良質な海藻の産地である伊勢志摩地方で採れためかぶ茶です。国産で安心安全。しかも、美味しくて栄養も満点な「伊勢志摩産めかぶ茶」を是非ご賞味ください。
ご存知かとは思いますが、めかぶは海藻の名前ではなく、わかめの一部分で根元部分のことを指します。地方によって呼び名が異なり、「ミミ」「カブ」「メヒビ」などと呼ばれることもあります。 めかぶ茶は、めかぶを乾燥させ、おいしく、飲みやすく仕上げたお茶です。最後はめかぶもご一緒にいただいてください。
めかぶ茶にはめかぶ由来のネバネバ感がありますが、このネバネバには食物繊維のアルギン酸やフコイダンが含まれています。また、ミネラルやビタミンも豊富に含まれています。昆布茶感覚で手軽に海藻の旨みと栄養が摂れます。
一つまみを湯呑に入れて、熱湯を注いで1~2分ほど待ちます。短すぎるとめかぶのエキスが染み出さないので、少し待ちましょう。 最後は、よくかき混ぜてお召し上がりください。柔らかくなっためかぶもご賞味ください。 豆腐やお麩、ネギなど具材と顆粒だしを入れてお吸い物にしたり、梅干しを入れて梅めかぶ茶にしたり、お酒に割っても美味しくいただけます。
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