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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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無農薬で作られた中国産の赤松の葉を使用しました。 古来より健康茶として親しまれた松の葉は、香りも良く飲みやすいハーブティーとして注目されています。 当店の「中国産 無農薬 松葉茶」は山年園限定です。 老舗のお茶屋がこだわり抜いた「中国産 無農薬 松葉茶」を是非ご賞味ください。
松葉茶とは、その名の通り松の葉(松の棘)をお茶に加工したものです。 松はマツ科の常緑高木で、アカマツ、クロマツ、ハイマツ、チョウセンゴヨウ、ゴヨウマツなど世界中に100種ぐらいあるといわれています。 人との関わりも深く、建材や家具材に使われたり、食用にしたり、街路樹にも用いられる親しみのある樹です。
東アジア圏では、冬でも青々とした葉を付けることから不老長寿の象徴とされ、同じく冬でも青い竹、冬に花を咲かせる梅と合わせて中国では「歳寒三友」、日本では「松竹梅」と呼ばれています。 中国では最古の薬物書『神農本草経』にその名が記され、日本でも古くから民間薬として広く用いられてきた松の葉。 現代の研究では、クロロフィル(葉緑素)やケルセチンなどを豊富に含んでいることが確認されています。
約5~10gを1Lの水で沸騰させた後、弱火で5~6分煎じてお召し上がりください。 急須やティーポットでも美味しくお召し上がりいただけます。
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