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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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巣鴨のお茶屋さん山年園の【桑の葉茶】は、安心安全に飲めるように、3つの点にこだわりました。国産100%で地元宮崎、鹿児島で栽培している生産者の方々が、厳選した明確な原料を使用しています。無農薬栽培にこだわり、安全な桑の葉茶をお届け致します。お子様や妊婦の方も安心して飲めるように、ノンカフェインにこだわりました。当店の桑の葉茶は山年園限定です。老舗のお茶屋がこだわり抜いた【桑の葉茶】を是非ご賞味ください。
桑の葉は中国では昔から使われていますが、最近では桑の葉の健康食品をよく見かけます。 鉄やカルシウム、ビタミンB1、カロチン、フラボノイドと様々な成分が含まれ、食物繊維も豊富です。桑の葉の栄養素を青汁の代表的な素材であるケールと比較をしてみると、ビタミンB1は約2倍、食物繊維は約4倍、GABAは約6倍、ビタミンEは約10倍と圧倒的に栄養素が含まれています。その他の野菜と比べてみると食物繊維はごぼうの約8倍、カルシウムは牛乳の約5倍、カリウムはバナナの約5倍、βカロチンはブロッコリーの約10倍、鉄分はシジミの約2倍、ビタミンEはほうれんそうの約8倍と言われています。
桑の葉は蚕の、食う葉(くうは)が訛り、クワの葉の名が生まれたといいます。 昔は桑畑が日本でよく見かける風景だったことから地図記号にもなったほどです。一般的に蚕の餌として知られていると思います。 「くわばら くわばら」という言葉を聞いたとこがありますが、これは雷よけの呪いとして広く使われた言葉です。その説には宮崎県の福島村で桑の上に雷が落ち、雷がけがをしたので落ちないようになったという説があります。
ヤカンにティーパック1~2袋と水を1~2L入れたら沸騰させ、弱火にして5~10分煮出したら完成です。 アイスで飲みたいときは冷蔵庫で冷やしたあとに召し上がってください。 当店で人気の野草茶の桑の葉茶ティーパックタイプです。 老舗のお茶屋が厳選し尽くした桑の葉茶ティーパックを是非お試しください
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