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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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きくらげの栄養を余すことなく摂取できるきくらげ茶です。 原材料は安心・安全な国産100%のきくらげを使い、焙煎し、いつでも飲みやすいようにティーバッグにしました。ノンカフェインなのでご家族でお飲みいただけます。 当店の「きくらげ茶」は山年園限定です。老舗のお茶屋がこだわり抜いた「きくらげ茶」を是非ご賞味ください。
きくらげは春から秋にかけ、広葉樹のニワトコ、ケヤキなどの倒木や枯枝に生えるきのこです。現在では中国、台湾、日本、ベトナムなどで広く、原木または菌床栽培されています。 主に黒いきくらげは中華料理、ナムル、ラーメンのトッピング、酢の物などに入っており、弾力性のある独特な食感がお馴染みの食材です。
コリコリ食感がたまらないきくらげには、ビタミンDや不溶性食物繊維、鉄分、カルシウム、カリウム、ビタミンB2など、豊富な栄養成分が含まれています。 特に食物繊維量はゴボウの約3倍、ビタミンDは食品の中でもトップクラスの含有量。じっくり煮出すとキクラゲ独特のとろみが出て、喉越しもやさしい、まろやかな口あたりのお茶になります。
ティーバッグを鍋かやかんに1リットルの水と一緒に入れて沸騰させます。沸騰したら弱火で5~6分、お好みの濃さに煮出してお召し上がりください。 急須やティーポットでもお飲みいただけます。さっぱりとした味わいなので、ホットだけでなく、アイスでもお召し上がりいただけます。
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