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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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宮崎県又は山口県産のハブを使って焙煎した、こだわりのハブ茶です。成長すると1メートル以上にもなる生命力に強い「エビスグサ」の種子が原料のお茶は、ノンカフェインで妊娠中の方、お子様も安心してお飲みいただけます。 当店の「国産 手摘み はぶ茶」は山年園限定です。 老舗のお茶屋がこだわり抜いた「国産 手摘み はぶ茶」を是非ご賞味ください。
「ハブ茶」をご存知でしょうか? 耳馴染みがない方もいらっしゃると思いますが、「ハブ」とは「エビスグサ」という植物の種子が原料のお茶です。エビスグサの種子は「決明子(ケツメイシ)」と呼ばれ、古くから健康茶として中国で愛飲されてきました。 「ハブ」と聞くと沖縄にいる蛇をイメージする方も多いかと思いますが、蛇は一切関係ありません。
ハブ茶にはほうれん草や人参など緑黄色野菜に含まれているビタミンA、アロエやセンナに含まれるアントラキノン誘導体、渋み成分のタンニンが含まれています。 麦茶のように香ばしくあっさりとした味わいが特長です。
急須の場合は、茶こしの1/3程度入れ、お湯を入れて3分程蒸らしてください。 やかんの場合は、約10gをお茶パックなどに入れ、1リットルの水で沸騰させた後、弱火で5~6分煎じてお召し上がりください。 マグボトルで煎じていただくこともできます。
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