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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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農薬を使わずに育てた玄米を丁寧に焙煎し、香り豊かな玄米コーヒーに仕上げました。原料は熊本県の生産者の方々が厳選したものを使用。ノンカフェインなので、お子様にも安心してお飲みいただけます。 当店の「粗挽きドリップ玄米珈琲」は山年園限定です。老舗のお茶屋がこだわり抜いた「粗挽きドリップ玄米珈琲」を是非ご賞味ください。
玄米コーヒーは玄米を長時間じっくりと焙煎し、粉末状に引いた穀物のコーヒーです。おこげのような香ばしさが特徴で、玄米茶やコーヒーとは少し違う独特の風味があります。コーヒー豆は一切入っていませんので、カフェインが心配でコーヒーを飲めなかった方におすすめの優しい飲み物です。
玄米は焙煎することによって食物繊維やミネラル、ビタミンEなどの割合が高くなり、栄養成分が変化します。その中でも食物繊維は玄米の約4倍、ポリフェノールは約15倍にもなります。また、玄米のミネラル分はぎゅっと凝縮され、機能性成分が高まります。
レギュラーコーヒーと同じように、ドリッパーにペーパーフィルターを敷き、本品を適量入れ、ゆっくり抽出してください。マグカップにコーヒースプーン1杯が目安になります。 濃さはお好みで調整してください。 砂糖やはちみつ、メープルシロップなどで甘みを付けたり、牛乳や豆乳を混ぜても美味しく召し上がれます。
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