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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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巣鴨のお茶屋さん山年園の【びわの葉茶】は、安心安全に飲めるように、3つの点にこだわりました。国産100%、地元宮崎県、鹿児島県の霧島山の麓で採れた、天然のびわの葉を使用しています。無農薬栽培にこだわり、安全なびわの葉茶をお届け致します。お子様や妊婦の方も安心して飲めるように、ノンカフェインにこだわりました。当店のびわの葉茶は山年園限定です。老舗のお茶屋がこだわり抜いた【びわの葉茶】を是非ご賞味ください。
ビワの葉にはアミグダリン(B17)が多く含まれて注目されています。
ビワはバラ科の植物で、アンズ、モモ、リンゴ、ナシ、サクラなどの仲間です。 「枇杷と桃、はばかりながら暑気払い」という川柳がありますが、これはビワもモモも、実には薬効が無いことを謡っています。これは江戸時代に葉を煎じた「枇杷葉(びわよう)」の温泉につかる風習があったことから詠まれた川柳なのだそうです。 ビワは昔から、インドの古い仏典の中に、大変優れた植物として登場します。 中国でもビワの葉は、大切に扱われてきました。 ビワの葉の成分としては、ブドウ糖、ショ糖、果糖、マルトース、澱粉(でんぷん)、デキストリン、酒石酸(しゅせきさん)、クエン酸、リンゴ酸、アミグダリン、タンニン、サポニンなどがあります。
ヤカンにティーパック1~2袋と水を1~2L入れたら沸騰させ、弱火にして5~10分煮出したら完成です。 アイスで飲みたいときは冷蔵庫で冷やしたあとに召し上がってください。 当店で人気のびわの葉ティーパックタイプです。 老舗のお茶屋が厳選し尽くしたびわの葉茶ティーパックを是非お試しください
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