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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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お客様の声
巣鴨のお茶屋さん山年園の国産烏龍茶は、安心安全に召し上がれるように、2つのこだわりで作りました。一つ目は、静岡県で栽培している生産者の方々が厳選した国産の原料のみを使用するというこだわり。二つ目に、安全に召し上がっていただくための無添加にこだわりました。
烏龍茶の茶樹は緑茶や紅茶と同じ 烏龍茶は独特の苦みと香ばしい香りを持つさっぱりとした飲み口のお茶で、元々中国では青茶と呼ばれ古来より愛飲されています。実は緑茶や紅茶と同じカメリアシネンシスというツバキ科の茶樹から葉を摘んで製造されていますが、どのような製法で加工されるのかによって名称が変化します。
烏龍茶にはマンガンとビタミンB2が豊富に含まれています。 マンガンは体内に深く関わる栄養素です。
本格的な茶器がなくても普通の急須でも大丈夫です。茶葉を大きく開かせるために、急須内の茶漉しは使わないことをお勧めします。中さじ一杯程度の茶葉を急須に入れ、沸騰したお湯を急須の8分目あたりまで注ぎ茶葉が開くのを待ちます。5分程度が飲み頃ですが、軽い感じがお好みでしたら2分程度で茶碗に注いでお召し上がりください。茶葉の量、お湯の量は、お好みにあわせてご調整ください。
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