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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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国内(北海道、淡路島)で栽培された玉ねぎの外皮 (一番外側を除き、2,3枚目を使用)のみを使用しています。
粉末タイプなのでいろんな料理につかえて便利です。 スープやお味噌汁、チャーハンなどの炒め物、肉じゃがなどの煮物、 様々な料理にお使いいただけます。 朝晩小さじ一杯程度で一袋約2ヶ月程度お使い頂けます。
ケルセチンとはポリフェノールの一種です。 玉ねぎの皮は日光から身を守る役割として「ケルセチン」を作っていきます。 その為、玉ねぎの皮には特に多く含まれているのです。 その量は野菜や果実の中でも群を抜いています。
その他に、玉ねぎの皮には白い身の部分以上に高い栄養価があります。 亜鉛、カルシウム、鉄、銅、カリウム、マグネシウム、ケルセチン、 アルギニン、 グルタミン酸、アスパラギン酸、フラクトオリゴ糖など
玉ねぎの皮1g(ティースプーン約1杯分)に含まれる 食物繊維はレタス約1/2個分!
玉ねぎの皮茶として
ティースプーンに1杯と200ccのお湯を注ぎ コンソメや和風だしを入れてください。
カレーやチャーハンなど様々なお料理に
野菜を煮込む前にお鍋に ティースプーン約2~3杯分を入れてください。
味噌汁やスープなどには、後から加えるだけで
出来あがったお味噌汁やスープに適量入れてください。
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