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山年園の黒糖生姜湯は濃さが5倍!!ミネラル豊富な黒砂糖と、体を温める生姜の摂取で指先足先もぽっかぽか!
ふっくらしっとり、本来の食感と風味を活かして丁寧に仕上げた具材と、こだわりの特性だしつゆで本格的な料亭の味が楽しめます。
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従来のさつま芋よりはるかにおいしいことから命名された九州の新品種「紅はるか」 形・色とも美しく、焼き芋にすることで、ねっとり、甘さが引き立ちます。 紅はるかが育ったのは、さつまいもの生産量全国ナンバー1、全国シェア率約40%を誇る鹿児島県です。 水はけが良い土壌に鹿児島の霧島連山からミネラル豊富な天然水が注ぎ込んで、とびきり美味しいさつまいもが育ちます。 ヘルシーで手軽なおやつにおすすめです。
紅はるかの品種が登録されたのは2010年と比較的新しく、しっとりとした肉質と高い糖度が特徴です。糖度は生の状態で40度前後、加熱後の糖度は50~60度にもなると言われています。紅はるかに含まれる糖質は、甘みと旨みが強い「麦芽糖」が占める比率が高く、食べてみると強い甘さにもかかわらず、後味はすっきりとした上品な甘さが感じられます。
さつまいもの成分には、食物繊維やビタミンCがたっぷり。その他にもカルシウム、リン、鉄、カロテン、ビタミンB1、B2なども豊富です。ダイエット中のおやつにもおすすめです。
冷やして食べてもおいしくお召し上がりになれます。
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